Карнавальная (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для колбас и мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Композиция представляет из себя капсулированный ароматизатор кориандра, полученный из олеорезина кориандра. Обладает прекрасными маскирующими и дезодорирующими свойствами.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1-3 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- загуститель Е1450;
- натуральный экстракт кориандра 1.