Филей Говяжий отборный – варено-копченый охлажденный говяжий продукт.
Общие сведения
Говяжий филей отборный – это одна из самых лучших и вкусных частей говядины, находящаяся в области таза.
Филей — та часть туши, мышцы которой испытывают минимальные нагрузки. И потому волокна мяса — тонкие, постные, нежные, а правильно приготовленный филей тает во рту. Ярко выражен натуральный вкус, плотная консистенция, мягкость — аппетитная классика мировой кулинарии, наш говяжий филей. Для самого прихотливого гурмана: это не только вкусный кусок мяса, это воистину эстетика вашего стола.
Он имеет нежную структуру волокон, небольшие прослойки жира, насыщенный вкус и ярко-красный цвет.
Филей приготовлен с использованием классической посолочной смеси с добавлением чеснока, чёрного перца и лаврового листа. Это придаёт ему великолепный вкус и аромат.
Он полностью готов к употреблению и не оставит никого равнодушным.
Пищевая ценность на 100 г.: белки – 10 г., жиры – 8 г., углеводы – 2 г.
Вид упаковки: вакуумный пакет.
Температура хранения: 2-6°С.
Влажность: 75 +/-5%.
Ингредиенты
Состав продукта и основные компоненты: тазобедренная бескостная часть говядины, посолочная смесь, чеснок, черный перец, лавровый лист.