 | |
| Карбонад свиной | |
|---|---|
| Производитель | Строгоновъ |
Карбонад свиной (Строгоновъ) – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Карбонад свиной под брендом «Строгоновъ» относится к мясным бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории А.
Продукт включает длиннейшую, остистую, полуостистую, повздошно-реберную и другие мышцы – выделенные с 5-го ребра до 1-го крестцового позвонка. Поверхность ровная, без шкуры. С внешней стороны покрыта слоем шпика толщиной не более 10мм.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.
Срок годности: не более 22 суток.
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта
- белки – 17 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 301 ккал2.
Ингредиенты
Карбонад свиной1.