Карбонад свиной | |
---|---|
Производитель | Строгоновъ |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 25 г |
Белки | 17 г |
Энергетическая ценность | 301 кКал |
Состав | |
карбонад свиной | |
Формат упаковки | вакуум |
Срок хранения | для охлажденного продукта: от -1ºС до +4ºС - 22 суток |
Сайт | строгонов.рф |
Карбонад свиной (Строгоновъ) – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Карбонад свиной под брендом «Строгоновъ» относится к мясным бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории А.
Продукт включает длиннейшую, остистую, полуостистую, повздошно-реберную и другие мышцы – выделенные с 5-го ребра до 1-го крестцового позвонка. Поверхность ровная, без шкуры. С внешней стороны покрыта слоем шпика толщиной не более 10 мм.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.