 | |
| Колбаса сырокопченая из мяса кур Традиционная | |
|---|---|
| Производитель | Ладоград |
Колбаса сырокопченая из мяса кур «Традиционная» – сырокопченый мясной деликатес. Производитель: ООО «Невский Трест» Санкт-Петербург, торговая марка «Ладоград. Соответствует ТУ 9213-032-46957565-2015.1
Общие сведения
Колбаса сырокопченая из мяса кур «Традиционная» изготавливается из сырого мяса кур и жира, подготавливается к употреблению в пищу длительной ферментацией и обезвоживанием мяса. Сырокопченые колбасы не подвергаются варке. Длительность процесса изготовления составляет примерно 50 дней.1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта
- белки – 25 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 286 ккал.
Срок годности и условия хранения: 90 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.4
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик свиной;
- животный белок;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски Е250);
- специи;
- декстроза;
- антиокислитель (Е316);
- краситель натуральный (красный ферментированный рис).
Источники
http://www.ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_tradicionnaya_sk.html