 | |
| Сервелат Сибирский | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 42 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 426 кКал |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C – 21 суток, от +12°C до +15°C – 10 суток |
Сервелат Сибирский (Богатырь) – это варено-копченый мясной продукт категории Б от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 9213-018-70233473-10.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- стабилизатор (дигидропирофосфат натрия);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- пряности (горчица);
- краситель кармин;
- экстракты специй (перец Чили, мускатный орех, кардамон);
- ароматизатор дыма.
Возможны следы сельдерея, злаков и продуктов их переработки1.