Колбаса сырокопченая Праздничная (Сочинский Мясокомбинат)

Колбаса сырокопченая «Праздничная» (Сочинский Мясокомбинат) – колбасное, сырокопченое изделие, готовое к употреблению. Сделано из филе птицы и отборного шпика, что обеспечивает мелкозернистую структуру.¹

Общие сведения

Колбаса сырокопченая, с наполнителем, мелкозернистая, в искусственной оболочке. Выпускается в форме батонов, весом в 1 кг. Калорийность составляет 510 ккал.²

Изготовлена по ГОСТ: ТУ 9213-010-48772350-05.

В 100 г продукта содержится:

белок – 10,8 г;
жир – 40,7 г.

Срок годности: при температуре до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%, в вакуумной упаковке – до 2 месяцев. В порционной нарезке – 30 суток, при температуре до +2°C до +6 °C и такой же влажности воздуха.³

Ингредиенты

грудка куриная;
шпик;
вода;
соевый белок;
посолочно-нитритная смесь;
животный белок свиной;
пряности;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата Е621;
натуральный пищевой краситель - Е120, Е162;
животный белок говяжий;
стартовые культуры;
аскорбиновая кислота.²

Источники