 | |
| Черно-пестрая порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | 1930-1940 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | молочное |
Черно-пестрая – молочная порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
Коровы черно-пестрой масти. Отличаются крепкой конституцией, удлиненным пропорциональным туловищем, неширокой грудью, ровной и тупой холкой. Голова удлиненна, лицевая часть вытянута. Объемное брюхо, крепкие ноги, тонкая кожа. Средние промеры животных составляют: косая длина туловища 158-162 см, глубина груди 70-75 см. Вымя большое, чашеобразной формы, с неравномерно развитыми долями, задние соски сближены. Взрослая корова достигает в весе 550-650 кг
Коров делят на два типа: черно-пестрые Урала и черно-пестрые Сибири. Для коров уральского типа характерна сухая, облегченная конституция, молочная продуктивность 3700-3800 кг, жирность молока 3,8-4%.Черно- пеструю породу Сибири отличает небольшая конституция, молочная продуктивность 3500-5000 кг, жирность молока 3,7-3,9% 1.
Происхождение породы
Относится к группе чистопородных. Выведена в результате скрещивания голландской и производных от нее пород. Внутри породы различают несколько типов, отличных друг от друга по конституции, удою и жирномолочности 1.
Использование породы в мясной промышленности
Молочная продуктивность коров составляет 4 000-6 000 кг. Жирность молока – 3,6-3,7 %, содержание белка – 3,1-3,3%. Мясные качества удовлетворительные. Убойный выход достигает 55-60% 1.