Колбаса сырокопчёная Чоризо (Велес) – это сырокопченый мясной продукт бренда «Велес»1.
Общие сведения
Сырокопченые колбасы под торговой маркой «Велес» – это благородные продукты, отличающиеся натуральностью и вкусом, ароматом пряных специй, с четким и эстетичным срезом. Созревание сырокопченых колбас на мясокомбинате «Велес» длится не менее 30-40 суток.
Колбаса сырокопченая «Чоризо» под торговой маркой «Велес» выпускается в нескольких вариантах фасовки:
- весовым продуктом в натуральной оболочке без дополнительной упаковки;
- в виде сервировочной нарезки, упакованной в модифицированной атмосфере, весом 150 г;
- в виде сервировочной нарезки, упакованной в модифицированной атмосфере, весом 80 г;
- в виде сервировочной нарезки, упакованной под вакуумом, весом 90 г.
Срок годности весового продукта в натуральной оболочке составляет 180 суток, сервировочной нарезки – 90 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС. После вскрытия оболочки продукт годен 5 суток в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-010-42463180-14.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 27 г;
- жиры – 33 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 400 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- грудинка свиная;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- паприка;
- перец красный1.