Карпаччо (Ясная горка) – сырокопченый и сыровяленый продукт бренда «Ясная Горка».
Общие сведения
Сырокопченое и сыровяленое изделие из мяса птицы.
Вес изделия 1 кг;
Срок хранения 30 суток при температуре 0-4°С 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность продукта 95 ккал.
Пищевая ценность:
- жиры 3 г;
- белки 17 г 1.
Ингредиенты
Состав:
- филе цыплят-бройлеров;
- соль нитритная;
- маринад (пряности, семена горчицы, чеснок сушеный, розмарин, орегано, экстракты специй, паприка);
- регулятор кислотности (яблочная, лимонная, винная, уксусная кислоты);
- загуститель (ксантановая камедь);
- консерванты (бензоат натрия, сорбат калия);
- сахар;
- уксус яблочный 1.