Ванна для охлаждения тушек

Оборудование мясокомбинатов
Версия от 00:51, 16 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Wm placeholder.png
Ванна для охлаждения тушек
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениеиспользуется для охлаждения тушек птицы
Материал конструкциитермоустойчивый полипропилен

Ванна для охлаждения тушек – аппарат, который используется на мясокомбинатах, птицефабриках и производственных цехах1.

Общие сведения

Обязательным элементом производственной линии птицеводческого хозяйства является ванна для охлаждения тушек птицы. Она используется на завершающей стадии: после убоя, ошпаривания и ощипывания, и позволяет получить практические готовое изделие для поставки в торговую сеть 1.

Функционал

Ванны представляют собой емкость в форме параллелепипеда и поставляются в модификациях с разным рабочим объемом.

Для того, чтобы охлаждение птицы осуществлялось с максимальной эффективностью, в ванне предусмотрено несколько приспособлений, облегчающих ее эксплуатацию:

  • кран на входном патрубке подачи холодной воды из напорной магистрали регулирует интенсивность процесса охлаждения и общий расход жидкости;
  • сливной кран, расположенный ниже рабочего уровня воды;
  • устройство предотвращения перелива с возможностью подключения к канализационной системе;
  • термометр, позволяющий поддерживать определенный режим охлаждения 1.

Источники

mirinkub.ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта