Пельмени с бульоном (Звениговский)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 12:46, 7 декабря 2020; AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пельмени с бульоном (Звениговский)''' – это требующий термической обработки замороженн...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Пельмени с бульоном (Звениговский) – это требующий термической обработки замороженный мясной полуфабрикат в тесте категории «В» от бренда «Звениговский».

Общие сведения

Соответствует ТУ 9214-060-54899698-2012.1

Рекомендации по приготовлению: варить в подсоленной воде при соотношении 4:1. Пельмени загружают в кипящую воду и варят их после всплытия 3-6 мин. Готовые пельмени заправляют маслом, уксусом или сметаной, посыпают рубленой зеленью.

Вес изделия – 450 г.

Срок хранения:

  • при температуре не выше -10ºС – не более 3 месяцев;
  • при температуре не выше -18ºС – не более 6 месяцев.

Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность продукта – 278 ккал.

Пищевая ценность:

  • жиры – 9 г;
  • белки – 10 г.

Ингредиенты

Состав:

  • фарш:
    • свинина;
    • говядина;
    • масло сливочное;
    • лук репчатый;
    • ароматизатор пищевой «Мясо»;
    • загуститель: альгинат натрия;
    • красители пищевые натуральные (свекольный красный, сахарный колер);
    • смесь вкусо-ароматическая Рондамит ПФП 03 (натуральные пряности и экстракты специй: перец черный, перец белый, чеснок;
    • наполнитель (декстроза);
    • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621);
    • антиокислитель аскорбинат натрия (Е300).
  • тесто:
    • мука пшеничная в/с;
    • яйцо куриное;
    • соль поваренная пищевая;
    • вода питьевая.

Источники

http://zvenigov.com/products/polufabrikaty/pelmeni/pelmeni-s-bulonom/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта