Колбаса Австрийская (Слонимский мясокомбинат) – сырокопченый мясной продукт бренда «Слонимский мясокомбинат».
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг1.
Срок годности: 3 месяца.
Температура хранения: от 0°С до +6°С2.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 15,0 г, жиры 55,0 г, кКал 560,0.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик боковой или хребтовый;
- соевый белок гидратированный (вода, соевый белок,комплексная пищевая добавка (декстроза, краситель: кармины));
- комплексная пищевая добавка (соль пищевая йодированная, фиксатор окраски: нитрит натрия, антислеживающий агент: Е536, йодат калия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата-глутамат натрия 1-замещенный, пряности ароматизаторы:грецкий орех, можжевельник, натуральный ароматизатор перец, антиокислители: аскорбиновая кислота, ароматизатор натрия);
- соль поваренная пищевая йодированная;
- стартовая культура (носитель декстроза, стартовые культуры)3.