Копченое кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 13:16, 23 октября 2020; Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Копченое кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы''' – это кулинарное из...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Копченое кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы – это кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы, подвергнутое в процессе кулинарной обработки горячему копчению.

Такое определение дает ГОСТ Р 52313-20051.

Источники

  1. http://www.meatbranch.com/dictionary/5.html&view=%CA
Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Копченое_кулинарное_изделие_из_мяса_(пищевых_субпродуктов)_птицы&oldid=3476
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта