Колбаса полусухая Итальянская (Атрус) – сырокопченое колбасное изделие полусухое.
Общие сведения
Изготовитель: ЗАО «Атрус».
Юридический и фактический адрес: Российская Федерация, 152151, Ярославская область город Ростов, улица Луначарского, 48.
ТУ 10.13.14-044-21728013-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 40 г;
- калорийность – 400 ккал.
Масса: 400 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 120 суток при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%, хранить после вскрытия упаковки при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности 75-78% в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- животный белок;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- специи;
- декстроза;
- антиокислитель: аскорбат натрия;
- экстракты специй;
- ферментированный рис;
- краситель: сахарный колер;
- стартовая культура миркоорганизмов.
Оболочка: искусственная1.