Колбаса сырокопчёная Брестское угощение (Брестский мясокомбинат)
Колбаса сырокопчёная Брестское угощение (Брестский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Беларусь.
Изделие имеет форму прямого батона квадратного сечения диаметром 50 мм. Упаковано в модифицированной газовой среде.
Тип оболочки: белковая.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 20 г;
- жиры – 53 г;
- калорий – 560 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 4 месяца, после вскрытия упаковки – 10 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы сырокопчёной Брестское угощение входит:
- свинина;
- шпик боковой или хребтовой;
- говядина;
- смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия);
- глюкоза;
- соль;
- сахароза;
- лактоза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- специи и экстракты специй (перец, чеснок);
- приправы (вкус бульона);
- ароматизатор.
Возможно наличие следов орехов, молока, яиц, сои, горчицы, сельдерея, глютена и продуктов их переработки.2
Источники
1.https://brestmeat.by/catalog/smoked_jerked/kolbasa-brestskoe-ugoshchenie/