ДВА+К (Фаршемешалки)

ДВА+К (Фаршемешалки)
ДВА+К (Фаршемешалки)
Тип	Фаршемешалки
Назначение	используются на производстве колбасных изделий для смешивания фарша с различными добавками, такими как специи, соль
Модельный ряд	Фаршемешалка ДВАК М-100.; Фаршемешалка ДВАК М-150.; Фаршемешалка ДВАК М-335.; Фаршемешалка ДВАК М-630.; Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-200В.; Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-400В.; Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-630В.; Фаршемешалки ДВАК МЧ и МЧЧ с частотными регуляторам.;
Страна производства	Россия
Сайт производителя	dvak.ru

ДВА+К (Фаршемешалки) – это оборудование для перемешивания измельченных мясных продуктов с различными добавками.

Модельный ряд

Фаршемешалка ДВАК М-100

Имеет 1 (один) червячный мотор-редуктор, через который осуществляется вращение одного лопастного шнека, перемешивающего продукт.
Выгрузка продукта осуществляется опрокидыванием дежи.
Корпус, шнек и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.
Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решеткой безопасности, установленной сверху дежи.

Характеристики

Производительность техническая: 600 кг/ч.
Вместимость дежи: 100 л.
Единовременная загрузка сырья: 50-60 л.
Частота вращения шнека: 35 об/мин.
Установленная мощность: 1,5 кВт.
Габариты: 1100х530х1280 мм.
Вес: 210 кг. ¹

Фаршемешалка ДВАК М-150

Имеет 2 (два) мотор-редуктора, через которые осуществляется вращение спиральных или лопастных шнеков, перемешивающих продукт.
Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.
Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решетками безопасности, установленными сверху дежи.

Характеристики

Производительность техническая: 1100 кг/ч.
Вместимость дежи: 1150 л.
Единовременная загрузка сырья: 100-110 л.
Частота вращения шнека: 46 об/мин.
Установленная мощность: 4,4 кВт.
Габариты: 1230х890х1380 мм.
Вес: 430 кг. ²

Фаршемешалка ДВАК М-335

Мешалка имеет 2 (два) мотор-редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные на выбор.
Спиральные шнеки – для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая ее более плотной.
Лопастные шнеки – для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая ее более «воздушной». Также осуществляют массирование продукта.
Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнен из нержавеющей стали.
Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решетками безопасности, установленными сверху дежи.

Характеристики

Производительность техническая: 3200 кг/ч.
Вместимость дежи: 335 л.
Единовременная загрузка сырья: 200 л.
Высота загрузки: 1380 мм.
Установленная мощность: 6 (3х2) кВт.
Габариты: 1670х920х1380 мм.
Вес: 600 кг. ³

Фаршемешалка ДВАК М-630

Мешалка имеет 2 (два) мотор-редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих творожную массу. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнен из нержавеющей стали.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Безопасность работы мешалки обеспечивается решетками безопасности, установленными сверху дежи.
В базовую комплектацию не входит подъемник-загрузчик ДВАК ПЗ-01.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные.

Характеристики

Производительность техническая: 6300 кг/ч.
Единовременная загрузка сырья: 400 л.
Высота загрузки: 850 мм.
Установленная мощность: 8 (2х4) кВт.
Частота вращения: 46 об/мин.
Габариты: 2050х1000х1580 мм.
Вес: 800 кг. ⁴

Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-200В

Мешалка имеет 2 (два) мотор-редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные.

Характеристики

Производительность техническая: 1100 кг/ч.
Вместимость корыта месильного: 200 л.
Единовременная загрузка сырья: 100-110 л.
Длительность цикла: 5-6 мин.
Высота загрузки: 1490 мм.
Высота выгрузки: 850 мм.
Частота вращения месильных шнеков: 46 об/мин.
Установленная мощность: 5,7 кВт.
Габариты: 1300х1050х1700 мм.
Вес: 480 кг.
Остаточное давление воздуха в деже: 0,02 мПа. ⁵

Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-400В

Мешалка имеет 2 (два) мотор-редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные.

Характеристики

Производительность техническая: 3200 кг/ч.
Вместимость корыта месильного: 400 л.
Единовременная загрузка сырья: 200-220 л.
Длительность цикла: 5-6 мин.
Высота загрузки: 1490 мм.
Высота выгрузки: 850 мм.
Частота вращения месильных шнеков: 46 об/мин.
Установленная мощность: 7,3 кВт.
Габариты: 1750х1100х1700 мм.
Вес: 600 кг.
Остаточное давление воздуха в деже: 0,02 мПа. ⁶

Фаршемешалка вакуумная ДВАК М-630В

Мешалка имеет 2 (два) мотор-редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные.

Характеристики

Производительность техническая: 4000 кг/ч.
Вместимость корыта месильного: 630 л.
Единовременная загрузка сырья: 400 л.
Длительность цикла: 5-6 мин.
Высота загрузки: 1560 мм.
Высота выгрузки: 850 мм.
Частота вращения месильных шнеков: 46 об/мин.
Установленная мощность: 9,3 кВт.
Габариты: 2025х1150х1800 мм.
Вес: 900 кг.
Остаточное давление воздуха в деже: 0,02 мПа. ⁷

Фаршемешалки ДВАК МЧ и МЧЧ с частотными регуляторами

Мешалки и фаршемешалки ДВАК от 100 до 630 литров могут быть укомплектованы частотными регуляторами:

Ч – один частотный регулятора на оба шнека.
ЧЧ – два частотных регулятора, на каждый шнек в отдельности.

Применение 1 (одного) частотного регулятора позволяет варьировать скорость перемешивания продукта от 10 до 60 об/мин в зависимости от качества и реологических свойств перемешиваемого продукта.

Применение 2 (двух) частотных регуляторов, на каждый шнек в отдельности, позволяет варьировать скорость перемешивания продукта от 10 до 60 об/мин каждым шнеком в отдельности, вплоть до реверса, в зависимости от качества и реологических свойств перемешиваемого продукта. Также это позволит увеличить скорость выгрузки продукта.

Пульт управления находится на фаршемешалке или устанавливается отдельно от фаршемешалки. Как дополнительная опция может быть установлена сенсорная панель пульта управления, с возможность программирования режимов перемешивания.

Шкаф управления выполнен отдельно от фаршемешалки и закрепляется на стене. Расстояние от фаршемешалки до шкафа управления не более 1 метра. ⁸

Источники