Крюк для туш

Оборудование мясокомбинатов
Версия от 02:25, 25 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Wm placeholder.png
Крюк для туш
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениеиспользуется для хранения и транспортировки туш на производстве

Крюк для туш – это приспособление, которое используется на мясокомбинатах, в разделочных и производственных цехах.1.

Общие сведения

Крюк позволяет эргономично распределить пространство во время хранения или транспортировки. Благодаря подвешиванию туши на крюк процесс проветривания происходит более качественно 1.

Применяется практически на всех этапах обработки мяса: обескровливание, ошпаривание, охлаждение и т.д.

Функционал

Туша надевается на крюки и далее по подвесному пути транспортируется на участки производства. Крюк для туш входит в систему подвесных путей.

Любые подвесные пути состоят из нескольких основных элементов, которые создают единую транспортировочную сеть:

  • сами подвесные пути. К ним относятся полосовые элементы с кронштейнами, которые конструктивно монтируются к подпотолочной балке для повышения надежности;
  • разнога, крюк и прочие элементы прикрепления туш. Именно они позволяют прикрепить тушу к подвесному пути.
  • стрелка подвесного пути – конструкционный элемент для перенаправления троллея на следующие рельсы.

Подвесные пути могут переносить массу от 500 до 2500 кг. Данный параметр зависит от выбранной сферы деятельности: переноса туш КРС или свиных 2.

Источники

  1. wolfcut.ru
  2. agro-zavod.ru
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта