Ветчина рубленая Популярная (Брестский мясокомбинат) – это варёное рубленое колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Беларусь.
Продукт изготовлен согласно нормативным документам: ТУ ВУ 200020262.004-2009. РЦ ВУ 200020262.684-2016.
Тип оболочки: искусственная.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 5 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 90 ккал.
Срок годности и условия хранения целого батона: при температуре от +2°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-80% – 60 суток.
Ингредиенты
В состав ветчины Популярной входит:
- свинина;
- вода;
- регулятор кислотности трифосфаты;
- эмульгатор полифосфаты;
- загустители (каррагинан, каррагинан из водорослей);
- стабилизатор ксантановая камедь;
- загуститель Е1442;
- животный белок;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- крахмал картофельный;
- посолочно-нитритная смесь (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия);
- вкусо-ароматическая комплексная пищевая добавка (сахара (декстроза), соль, ароматизатор, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый).
Возможно наличие следов молока, яиц, сои, горчицы, орехов и продуктов их переработки.1