Ветчина рубленая Популярная (Брестский мясокомбинат)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 04:40, 17 декабря 2020; Irina Taran (обсуждение | вклад) (статья Ветчина рубленая Популярная (Брестский мясокомбинат))
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Ветчина рубленая Популярная (Брестский мясокомбинат) – это варёное рубленое колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Страна производства: Беларусь.

Продукт изготовлен согласно нормативным документам: ТУ ВУ 200020262.004-2009. РЦ ВУ 200020262.684-2016.

Тип оболочки: искусственная.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:

  • белки – 11 г;
  • жиры – 5 г;
  • углеводы – 1 г;
  • калорийность – 90 ккал.

Срок годности и условия хранения целого батона: при температуре от +2°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-80% – 60 суток.

Ингредиенты

В состав ветчины Популярной входит:

  • свинина;
  • вода;
  • регулятор кислотности трифосфаты;
  • эмульгатор полифосфаты;
  • загустители (каррагинан, каррагинан из водорослей);
  • стабилизатор ксантановая камедь;
  • загуститель Е1442;
  • животный белок;
  • антиокислитель аскорбат натрия;
  • крахмал картофельный;
  • посолочно-нитритная смесь (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия);
  • вкусо-ароматическая комплексная пищевая добавка (сахара (декстроза), соль, ароматизатор, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый).

Возможно наличие следов молока, яиц, сои, горчицы, орехов и продуктов их переработки.1

Источники

1.https://e-dostavka.by/catalog/item_738123.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта