 | |
| Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая | |
|---|---|
| Производитель | Царицыно |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 53 г |
| Белки | 15 г |
| Энергетическая ценность | 537 кКал |
| Состав | |
| говядина, шпик, свинина, соль нитритная, сахар, перец черный,мускатный орех, стартовые культуры | |
Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно) – это сырокопченый мясной продукт Царицынского мясокомбината1.
Общие сведения
Колбаса «Брауншвейгская» ГОСТ под брендом «Царицыно» относится к мясным продуктам категории А.
Она изготовлена по ГОСТу из отборного мясного сырья: говядины, шпика и свинины, и отличается плотной консистенцией.
Особый вкус придают крупные вкрапления натурального шпика, а характерную пикантность – молотый черный перец2.
Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки:
- в искусственной оболочке, цельным куском весом 480 г в вакуумной упаковке, со сроком годности 90 суток;
- без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 80 г, упакованной в защитной атмосфере, со сроком годности 45 суток;
- без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 150 г, в вакуумной упаковке, со сроком годности 45 суток.
Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС1.