Пиллер сосисок

Оборудование мясокомбинатов
Версия от 03:43, 26 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Wm placeholder.png
Пиллер сосисок
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениеприменяются на предприятиях общественного питания, а также на производстве сосисок в автоматизированных линиях наполнения и упаковывания

Пиллер сосисок – это машина для снятия несъедобной оболочки с сосисок.

Общие сведения

В зависимости от степени участия персонала пиллеры подразделяются на следующие типы:

  • ручные;
  • полуавтоматические;
  • автоматические.

Ручные машины самые демократичные по цене, однако позволяют переработать весьма ограниченные объемы продукции. Они используются в заведениях быстрого питания, где требуется очистить 10-20 сосисок в час. Полуавтоматические предлагают более высокую производительность. Автоматические пиллеры сосисок позволяют очищать до нескольких сотен изделий в минуту.

Большинство моделей работают с сосисками в целлюлозной оболочке.

Функционал

Острый нож аккуратно надсекает оболочку, а вакуумная и/или паровая системы удаляют несъедобную оболочку в специальный бункер.

Источники

foodbay.com

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта