Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| говядина, шпик, свинина, соль, пряности | |
| Тип оболочки | белковая |
| Срок хранения | до 90 сут. при температуре от +12°С до +15°С; под вакуумом и в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 сут.; порционный кусок – до 60 сут. |
Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с мелкими, диаметром до 2 мм, вкраплениями шпика. Насыщенный мясной вкус, приправленный пикатным ароматом итальянских пряностей.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета, диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм1.