 | |
| Балык сырокопченый (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 5 г |
| Белки | 26 г |
| Энергетическая ценность | 149 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | вакуумная, порционная нарезка |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Балык сырокопченый (Иней) – это мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Балык сырокопченый под брендом «Иней» – это деликатесная часть из отборного постного мяса со вкусом пряных специй. Приготовлен по сложной классической технологии: свинина высшего сорта созревает, сушится и коптится в специальных термокамерах1.
Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-039-34388168-20172.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- спинно-поясничный бескостный отруб из свинины;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- декстроза;
- глюкоза;
- сахароза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- специи и экстракты специй;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- ароматизатор;
- стартовая культура1.