 | |
| Карбонад Мясная история копчено-вареный (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 6 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 106 кКал |
| Вес изделия | 700 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Карбонад Мясная история (Мясная история) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Изготовлен путём варки паром и копчения в специальных камерах с последующим запеканием. Продукт имеет мясную цельную сочную структуру с тонкой прослойкой жировой ткани. Натуральное копчение на буковой щепе придает мясу янтарный оттенок и особый аромат.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- стабилизаторы: пирофосфат натрия, полифосфат натрия;
- декстроза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- ароматизатор;
- белок животный свиной;
- пряности: перец черный, перец душистый, чеснок1.