Кнакер комби (Trumf)

Кнакер комби (Trumf) – это комплексная смесь специй для изготовления сосисок, сарделек из свинины, мяса птицы с заменами мясного сырья.

Общие сведения

Характеризуется гармоничным вкусоароматическим профилем.

Дозировка: 6 г на килограмм фарша.

Ингредиенты

• стабилизатор Е451;
• глюкозный сироп;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• поваренная соль (макс. 10%);
• антиокислитель Е316;
• экстракты специй (кориандр, чеснок, паприка сладкая, тмин).¹

Источники

https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf