Комби Классическая (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Комби Классическая» используется для изготовления вареных колбас и сосисок класса «Премиум».
Рекомендуемая дозировка продукта: 10-12 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускат, кардамон. 1
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е451;
- агустители Е407, Е466;
- стабилизаторы Е415, Е410;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е631, Е627;
- регулятор кислотности Е500;
- антиокислители Е316, Е300;
- ароматизатор кардамон. 2