 | |
| Русская белая порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | 1929-1953 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | яичное |
Русская белая выведена селекционерами в СССР на основе скрещивания петухов породы белый леггорн различного происхождения (датские, английские, американские) с местными беспородными курами. Главная особенность породы заключается в том, что отечественная птица по яйценоскости составляет конкуренцию западным несушкам, а также они устойчивы к разным неопластическим заболеваниям.1
Общие сведения
Для скрещивания выбирались самые продуктивные петухи линии леггорнов и куры с крепким телосложением. Русская белая отличается высокой устойчивостью к факторам стресса. Их происхождение не имеет значения. Сложные климатические условия, изменения в режиме кормления или содержания практически не сказываются на яйценоскости кур.
Характерные признаки:
- широкий корпус, при этом спина достаточно длинная и крепкая, а грудь хорошо выраженная и выпуклая;
- костяк основательный, мышцы крепкие, развитые;
- хвост среднего размера;
- ноги желтые, длинные, но крепкие;
- гребень большой. Форма – простая, листовидная. Насчитывает 5 высоких зубцов. У курицы не сильно развитый;
- окрас исключительно белый.
Выбраковке подлежат особи похожие на Леггорнов, либо имеющие отклонение от стандарта породы, с низкой продуктивностью.
Происхождение породы
Селекционировать Русскую белую начали в 30-х г. XX в. Однако полноценная порода появилась лишь в середине прошлого века. Специалисты использовали леггорнов, потому что яйценоскость у них была высокой. Однако к русской зиме иностранные куры были не приспособлены. Таким образом, особи имеют высокий иммунитет и хорошую плодовитость.
Изначально в породе Русских белых было две разные популяции – Кучинские и Пятигорские. Однако на данный момент различия утрачены. Куры являются единой яичной породой с одинаковыми признаками.
В середине 70-х Русские белые были одной из самых популярных пород Советского союза. Их разводили на птицефабриках и для личных нужд. Уступив позиции зарубежным кроссам, куры-несушки, тем не менее, входят в пятерку самых продуктивных яичных пород в нашей стране.
Использование породы в мясной промышленности
Русская белая порода кур имеет отличные показатели продуктивности. Небольшие, очень подвижные птицы не представляют интереса по живой массе. Взрослая курица в среднем весит 2,1 кг. Допустимы отклонения в пределах 1,8-2,4 кг. Петухи Русской белой вырастают не больше 3,0 кг. Тушка костлявая, мясо нельзя назвать деликатесом.2