 | |
| Салями Королевская сырокопченая (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 39 г |
| Белки | 21 г |
| Энергетическая ценность | 435 кКал |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% |
| Сайт | mpkch.ru |
«Салями Королевская» – это сырокопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО-74011054-017-2018.
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик;
- вода питьевая;
- соевый белок;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка (декстроза, сахар, экстракты пряностей (мускат, черный перец), пряности (мускат, черный перец, чеснок), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия));
- краситель кармины;
- стартовая культура1.