 | |
| Салями Шарм сырокопченая (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 50 г |
| Белки | 20 г |
| Энергетическая ценность | 530 кКал |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78% |
| Сайт | mpkch.ru |
«Салями Шарм» – это сырокопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО-74011054-017-2018.
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик;
- вода питьевая;
- соевый белок;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, сахар, экстракты пряностей (мускатный орех, черный перец), пряности (мускатный орех, черный перец, чеснок), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия));
- краситель (кармин);
- стартовая культура1.