 | |
| Сервелат Владикавказский (Дюбуа) | |
|---|---|
| Производитель | Дюбуа |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 12 г |
| Углеводы | 2 г |
| Энергетическая ценность | 326 кКал |
| Тип оболочки | Искусственная |
| Вес изделия | 0,6 кг |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Сайт | dubua.ru |
Сервелат Владикавказский (Дюбуа) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины и мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213–002-44634579-15.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе, мелкозернистую структуру.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- в вакуумной упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Сервелат Владикавказский входит:
- говядина;
- шпик;
- филе грудки куриной;
- белковый стабилизатор (соевый белок, вода);
- посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- эмульгатор сухое молоко;
- стабилизатор полифосфаты натрия;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- натуральные специи и пряности (перец душистый, кардамон, клюква сушеная);
- натуральный краситель ферментированный рис.1