Стол для обескровливания

Оборудование мясокомбинатов
Версия от 20:38, 4 февраля 2023; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Wm placeholder.png
Стол для обескровливания
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениеприменяется на мясокомбинатах в цехах убоя скота

Стол для обескровливания – это место, куда падает оглушенный скот, что потом дает возможность его убоя и обескровливания в лежачем положении. Обычно устанавливается за боксом оглушения.

Может называться топчаном для обескровливания1.

Общие сведения

Как правило, конструкция изготавливается из нержавеющей стали и монтируется к полу стационарно. Производители используют различные приспособления (ролики, съемные либо поворотные элементы) для упрощения переворачивания туш и очистки рабочей поверхности.

Функционал

Стол принимает тушу после оглушения в боксе оглушения скота и обеспечивает удобство процесса обескровливания.

Каркас имеет форму, обеспечивающую сбор крови в месте установки патрубка.

Кровь стекает в ванну для обескровливания, возможно подключение вакуумного бака сбора крови2.

Источники

  1. coagro.ru
  2. wellmarkm.com.ua
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта