Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс I (Е905е) – это пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».
Общие сведения
Группа минеральных масел средней и низкой вязкости включает 3 класса, различающихся по степени вязкости и молекулярной массе. Е-905е Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I характеризуется вязкостью от 8,5 до 11 мм2/С и молекулярной массой от 480 до 500. Это соединение представляет собой бесцветную, прозрачную жидкость маслянистой консистенции без определенного запаха. Е-905е хорошо растворяется в воде и эфире, в этиловом спирте характеризуется средней растворимостью. Данное вещество отличается высокой степенью горючести, при этом формируется яркое пламя и интенсивный запах парафина.
Пищевая добавка Е-905e входит в перечень веществ, разрешенных к использованию при производстве продуктов питания на территории России и стран Евросоюза. По данным EFSA в странах Европы максимально допустимое суточное потребление для этой добавки временно установлено на уровне от 0 до 10 мг/кг массы тела. Содержание пищевой добавки Е-905e в готовой продукции ничтожно мало, поэтому она не оказывает вредного воздействия на организм человека. Однако в ней содержатся вредные для человека примеси и увлекаться продуктами содержащими данную добавку не следует. Возможные названия пищевой добавки: MINERAL OIL, MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I; Минеральное масло (средней и низкой вязкости); Е-905e, E905e.
Способ производства минерального масла средней и низкой вязкости, класса I
Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) имеет синтетическое происхождение и наличие примесей. Получают его с помощью химических реакций из жидких нефтяных и парафиновых углеводородов
Использование минерального масла средней и низкой вязкости, класса I
в производстве мясных и колбасных изделий
Применяется в качестве пищевой добавки
Источники
https://prodobavki.com/dobavki/E905e.html
Категории: Добавки, Искусственные пищевые добавки