Колбаса варёная Трапезная (Сургутский мясокомбинат)

Колбаса варёная Трапезная (Сургутский мясокомбинат) – это готовое к употреблению варёное колбасное изделие.

Общие сведения

Мясосодержащий продукт производится ООО Мясокомбинат «Сургутский» в соответствии с СТО 52062996-001. Колбасное изделие из мяса птицы, относится к категории Д.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 15 г;
жиры – 38 г;
углеводы – 7 г;
энергетическая ценность/калорийность – 1800 кДж/430 ккал¹.

Батон весом 1,5 кг в искусственной оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 45 суток².

Ингредиенты

мясо птицы;
вода питьевая;
говядина;
шпик свиной;
жилка говяжья;
шкурка свиная;
соевый белок;
соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
молочная сыворотка;
концентрат белка молочной сыворотки;
крахмал кукурузный;
стабилизаторы (пирофосфаты, камеди, каррагинан из водорослей Euchema, хлорид калия);
глюкоза;
антиокислители (эриторбат натрия, лимонная кислота);
усилитель вкуса – глутамат натрия;
вещества вкусоароматические натуральные;
красители (кошинель, кармин, ферментированный рис);
животный белок;
чеснок¹.

Источники