Колбаса сырокопченая Австрийская (Чебаркульская птица) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего предприятия из Челябинской области1.
Общие сведения
Колбаса сырокопченая «Австрийская» под брендом «Чебаркульская птица» выпускается в искусственной оболочке, в вакуумной упаковке2.
Вес продукта: 200 г1.
Срок годности: 120 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%3.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 19 г;
- жиры – 45 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 535 ккал1.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- филе тушки птицы;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка:
- регулятор кислотности: глютено-дельта-лактон;
- сахар: декстроза;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- стартовые культуры;
- пряности и экстракты пряностей3.