Колбаса Молочная ГОСТ (Логинов) – вареный колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности и температура хранения: 30 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 11 г;
- жир – 22 г;
- калорийность – 242 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- молоко цельное;
- яйца куриные;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизаторы (пиро-три-полифосфаты);
- регулятор кислотности (лактат натрия);
- сахар-песок;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)1.