Колбаса сырокопченая из мяса кур «Традиционная» – сырокопченый мясной деликатес. Производитель: ООО «Невский Трест» Санкт-Петербург, Торговая марка «Ладоград. ТУ 9213-032-46957565-2015.2
Общие сведения
Колбаса сырокопченая из мяса кур «Традиционная» изготавливается из сырого мяса кур и жира, подготавливается к употреблению в пищу длительной ферментацией и обезвоживанием мяса. Сырокопченые колбасы не подвергаются варке. Процесс изготовления составляет примерно 50 дней.3
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 25 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 286 ккал.
Срок годности и условия хранения: 90 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.4
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик свиной;
- животный белок;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски Е250);
- специи;
- декстроза;
- антиокислитель (Е316);
- краситель натуральный (красный ферментированный рис).1
Источники
https://www.b2b-center.ru/market/kolbasnaia-produktsiia/tender-1275811/?action=positions