.jpg)
Салями по-фински (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с вкраплениями шпика диаметром до 4 мм. Присутствует вкус подкопченой свинины.
Вид продукта: прямой батон диаметром до 50 мм, длиной до 300 мм.
Масса нетто: 500 грамм.
Срок и способ хранения: до 30 суток при температуре от 0°C до +6°.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: свинина ,говядина, соль, пряности.
Тип оболочки: фибросмок1.