Вареная колбаса Киевская (Ратимир)

Вареная колбаса Киевская (Ратимир) – это вареное колбасное изделие категории В от агропромышленного предприятия из Владивостока¹.

Общие сведения

Вареная колбаса «Киевская» под брендом «Ратимир» – это колбаса с кусочками шпика на разрезе. В состав входит специально подобранное сырье, свинина и ароматные специи, которые придают этой колбасе особую пикантность¹.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-011-50831611².

Колбаса выпускается в полиамидной непроницаемой оболочке.

Вес продукта: 470 г и 1,2 кг.

Срок годности: 60 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС¹.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белок – 10 г;
жиры –15 г;
углеводы – 2 г.

Энергетическая ценность: 183 ккал³.

Ингредиенты

говядина;
шпик свиной;
вода питьевая;
мясо птицы механической обвалки;
шкурка свиная;
свинина полужирная;
крахмал картофельный;
сыворотка молочная сухая;
комплексная пищевая добавка:
- загустители:
  - каррагинан;
  - гуаровая камедь;
  - камедь рожкового дерева;
  - ксантановая камедь;
- желирующий агент – хлорид калия;
- виноградный сахар;
соль пищевая;
соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
комплексная пищевая добавка:
- специи и экстракты специй:
  - черный перец;
  - мускатный орех;
  - кардамон;
- виноградный сахар;
- хлористый натрий;
- стабилизаторы: пиро-, три-фосфаты;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
ароматизатор свинины идентичный натуральному;
чеснок дробленый;
краситель натуральный – кармин².

Источники