Вареная колбаса Чайная (Ратимир) – это вареное колбасное изделие категории Б от агропромышленного предприятия из Владивостока1.
Общие сведения
Вареная колбаса «Чайная» под брендом «Ратимир» изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 521962.
Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки.
Целый батон
- В полиамидной непроницаемой оболочке.
- Вес продукта: 470 г и 1,2 кг.
- Срок годности: 60 суток1.
Порционная нарезка
- В целлюлозной оболочке и вакуумной упаковке.
- Вес продукта: 400-600 г.
- Срок годности: 45 суток3.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС1.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта
- белок – 11 г;
- жиры – 23 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 251 ккал4.
Ингредиенты
- говядина второго сорта;
- свинина полужирная;
- вода питьевая;
- шпик свиной;
- крахмал картофельный;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- стабилизаторы: пиро-, три- фосфаты;
- виноградный сахар;
- перец черный;
- перец белый;
- чеснок;
- кориандр;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)2.