Северокавказская порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности. Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств.
В 1955 году Северокавказская порода свиней была утверджена, как самостоятельная. Благодаря ей, позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.
Достоинства породы:
- приспособленность к резким колебаниям температур;
- высокая скороспелость;
- устойчивость к заболеваниям;
- скороспелость.1
Источники
http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html