Буженина Праздничная для запекания (Пикант) – это охлажденный крупнокусковой бескостный полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Разогрейте духовку до 180°С. Поместите пакет с продукцией в духовку, не вскрывайте. Удалите этикетку через 3-5 минут. Через 50-60 минут сделайте надрез в верхней части пакета. Запекайте около 2 часов. Для получения золотистой корочки сделайте дополнительно несколько надрезов в верхней части пакета и запекайте до готовности.
Фасовка – вакуумный пакет для запекания.
Масса основного продукта – не менее 92%.
Срок годности:
- 7 суток при температуре воздуха от 0°С до +6°С;
- 10 суток при температуре воздуха от -1°С до -2°С.
Ингредиенты
- Тазобедренная часть свиная со шпиком в шкуре.
- Соль.
- Пряности. 1