Вареники с ливером (Усольский свинокомплекс) – это мясной рубленый полуфабрикат из субпродуктов в тесте.
Общие сведения
Продукт производится согласно ТУ 10.72.19-169-38826547-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жир – 9 г;
- углеводы – 30 г;
- калорийность – 360 ккал.
Хранить при температуре -18°С 30.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
Тесто:
- мука пшеничная высший сорт;
- вода питьевая;
- масло растительное рафинированное;
- соль поваренная пищевая;
- сухой яичный порошок;
- улучшитель теста.
Начинка:
- вареная печень;
- вареное сердце;
- вареный калтык;
- лук репчатый свежий пассерованный;
- масло растительное рафинированное;
- соль поваренная пищевая;
- пряности (чеснок, лук, перец чёрный);
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- ароматизатор1.