Бекон сырокопченый (Иней) – это сырокопченое мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Бекон сырокопченый под брендом «Иней» – это отборный деликатес из нежной свинины с оригинальным оттенком пряных специй и ароматом натурального копчения. Структура среза неоднородная, с чередующимися прослойками шпика и мяса. Выпускается в виде сервировочной нарезки в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 100 г.
Срок годности: 90 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 31 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 351 ккал1.
Ингредиенты
- грудино-реберный бескостный отруб из свинины;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- виноградный сахар;
- сахар;
- лактоза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- экстракт пряностей;
- стартовая культура1.