Говядина Отборная копчено-вареная (Иней) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Говядина «Отборная» под брендом «Иней» – это деликатес из отборной и сочной говядины со вкусом пряных специй. Структура среза мясная. Говядина имеет особый, приятный аромат, который достигается благодаря натуральному копчению на буковой щепе1. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-042-34388168-20172.
Выпускается в виде сервировочной нарезки в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 100 г.
Срок годности: 45 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 2 г;
- углеводы – 1 г.
Энергетическая ценность: 78 ккал1.
Ингредиенты
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- регулятор кислотности – трифосфаты;
- тапиоковый крахмал;
- загустители: каррагинан, ксантановая камедь;
- белок животный свиной;
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- клетчатка растительная;
- декстроза;
- краситель – кармин1.