Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история)

Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Колбаса «Докторская Санкт-Петербург» под брендом «Мясная история» производится в соответствии с ТУ 10.13.14.-036-34388168-2017².

Выпускается в искусственной оболочке без дополнительной упаковки в трех вариантах фасовки:

в сетке, весом 500 г¹ и 1,3 кг³;
без сетки, весом 400 г⁴.

Срок годности: 90 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%².

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 10 г;
жиры – 14 г;
углеводы – 2 г.

Энергетическая ценность: 174 ккал¹.

Ингредиенты

свинина;
говядина;
филе куриное;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
крахмал картофельный;
стабилизаторы: гуаровая камедь, пирофосфат натрия, полифосфат натрия;
регулятор кислотности – трифосфат натрия;
виноградный сахар;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
антиокислитель – аскорбиновая кислота;
пряности – мускат;
молоко сухое;
ароматизатор;
краситель – кармин¹.

Источники