Колбаса Чесночная полукопченая (Иней) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней», при производстве подвергается копчению.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 21 г;
- калорийность – 245 ккал.
Кусок батона весом 350 г продается в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 45 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- молоко сухое обезжиренное;
- крахмал картофельный;
- регуляторы кислотности (ацетаты натрия, цитраты натрия, пирофосфаты натрия);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- экстракты пряностей (перец чёрный);
- пряности (кардамон);
- декстроза;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- загуститель каррагинан;
- чеснок свежий;
- краситель кармин1.