Венская Салями (Ближние горки) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жир – 38 г;
- калорийность – 386 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соль;
- сахар;
- антиокислитель трифосфат натрия;
- экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех, кориандр);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- фиксатор окраски нитрит натрия1.