Шницель рубленый (Первая Свежесть) – это охлажденный бескостный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицеводческого предприятия «Элинар-Бройлер» из Московской области1.
Общие сведения
Шницель рубленый под брендом «Первая Свежесть» производится в соответствии с ТУ 9214-002-50190796-09.
Выпускается в пластиковом контейнере, упакованным в модифицированной газовой среде.
Вес продукта: 600 г.
Срок годности: 7 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС и относительной влажности воздуха 80-90%.
Рекомендации по приготовлению: подвергнуть тепловой обработке при температуре от 180ºС в течение 40 минут.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 8,5 г;
- углеводы – 6,5 г.
Энергетическая ценность: 170 ккал1.
Ингредиенты
- мясо цыпленка-бройлера:
- фарш куриный;
- кожа куриная;
- филе грудки;
- сухари панировочные:
- пшеничная мука;
- ржаная мука;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
- вода;
- соль;
- пищевые волокна;
- перец черный молотый;
- глюкоза;
- сахар;
- специи: лук порошок, чеснок порошок;
- карамелизированный сахарный сироп;
- дрожжевой экстракт;
- ароматизаторы2.