Филе Медальон из грудки Европейский (Ярославский бройлер) – это охлажденный бескостный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области1.
Общие сведения
Филе Медальон из куриной грудки «Европейский» под брендом «Ярославский бройлер» производится в соответствии с ТУ 9214-007-52941433-20142. Выпускается в пластиковом лотке. Вес продукта: 450 г1.
Срок годности: 7 суток. Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 7 г.
Энергетическая ценность: 120 ккал2.
Ингредиенты
- филе грудки цыплят-бройлеров;
- вода питьевая;
- сухари панировочные:
- мука пшеничная высший сорт;
- рисовые хлопья;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
- вкусоароматическая пищевая добавка:
- сахар;
- декстроза;
- сушеные овощи:
- чеснок;
- лук;
- специи:
- черный перец;
- паприка;
- красный перец чили;
- крахмал картофельный;
- соль;
- травы;
- загуститель – дикрахмал фосфат;
- регулятор кислотности – лимонная кислота;
- дрожжевой экстракт;
- ароматизаторы;
- экстракты специй;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: цитраты, карбонаты, ацетаты натрия;
- соль2.