Шарики из мяса цыплят-бройлеров (Ярославский бройлер)

Шарики из мяса цыплят-бройлеров (Ярославский бройлер) – это охлажденный рубленый формованный панированный мясной полуфабрикат от птицефабрики из Ярославской области¹.

Общие сведения

Шарики из мяса цыплят-бройлеров появились в ассортименте полуфабрикатов под брендом «Ярославский бройлер» в 2018 году². Производятся в соответствии с ТУ 9214-003-52941433-2012³. Выпускаются в пластиковом лотке. Вес продукта: 450 г¹.

Срок годности: 9 суток. Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 8 г;
жиры – 26 г;
углеводы – 5 г.

Энергетическая ценность: 277 ккал³.

Ингредиенты

филе грудки цыплят-бройлеров;
кожа цыплят-бройлеров;
вода;
сухари панировочные;
свекловичные волокна;
яичный порошок;
соль;
вкусоароматическая добавка:
- соль;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- куриный жир;
- растительный жир;
- молоко сухое;
- мальтодекстрин;
- лук сушеный;
- перец черный;
- молотый дрожжевой экстракт;
- сахар;
- петрушка сушеная;
ароматизатор курицы идентичный натуральному;
красители: рибофлавины, сахарный колер;
соль;
специи: перец, кориандр;
ароматизаторы: говядина, лук⁴.

Источники